Kiekvienas
atletas, siekiantis sėkmingo pasirodymo sporte, turi suvokti mitybos
svarbą. Gerai subalansuota, maistinga dieta yra būtina maksimaliai
geram pasirodymui bet kurioje sporto šakoje. Maistas, kurį mes
suvalgome, duoda daugiau nei tik patenkina alkį. Tai svarbus kuras,
kuris organizmą aprūpina energija reikalinga pratyboms, statybinėmis
medžiagomis remontui ir spaudimo didinimui, bei maistinėmis
medžiagomis, kurios yra būtinos bendrai sveikatai ir gerovei.
Sportinėje dietoje yra būtinos šešios maistingų medžiagų rūšys:
- Angliavandeniai - pirminis energijos šaltinis, kurį pratybų metu naudoja raumenys, ir
kuris naudojamas smegenų funkcionavimui. Angliavandenių atsargos
raumenyse (glikogenas) ir kepenyse santykinai yra nedidelės ir jos
pastoviai turi būti papildomos, valgant turtingą angliavandeniais
maistą. Puikus angliavandenių šaltinis yra košės ir produktai, kuriuose
gausu krakmolo: duona, ryžiai, makaronai, bulvės kartu su vaisiais ir
daržovėmis.
- Riebalai -
Energijos šaltinis, daugiausiai naudojamas neintensyvioje veikloje
(ėjimas, sėdėjimas) bei ištvermės pratimuose. Mėsą kūno riebalai yra
koncentruotos energijos atsargos. Net liekniausias žmogus savo kūne
turi pakankamai riebalų, kad galėtų aprūpinti energija daug valandų
trunkančią veiklą. Sportininkams rekomenduojama kiek galint mažiau
naudoti riebaus maisto ne vien todėl, kad riebaus maisto vartojimas
didina riebalų atsargų kiekį organizme, bet ir todėl, kad kasdieniniam
maisto kalorijų santykyje sudaryti galimybę didesniam angliavandenių
kiekio kaupimui, kurie yra svarbiausias energijos šaltinis pratybų metu.
- Baltymai - Tai raumenų augimo ir atstatymo statybinė medžiaga. Baltymai atlieka
ir eilę kitų organizmo struktūrinių bei funkcinių užduočių. Baltymai
taip pat gali būti naudojami kaip energijos šaltinis pratybų metu, kai
angliavandenių atsargos tampa labai mažos, tačiau tai gali iššaukti
raumeninio audinio irimą. Todėl būtina vartoti didelį kiekį
angliavandenių mityboje. Geras baltymų šaltinis yra mėsa, žuvis,
paukštiena, pienas, sūris, jogurtas, o taip pat pupelės ir daržovės.
- Vitaminai ir mineralai - Nors jų kiekis, kuris reikalingas organizmui, ir nėra didelis, jie
yra labai svarbūs jūsų sveikatai ir gyvybingumui. Šios medžiagos yra
sudedamoji kaulų ir dantų dalis, o taip pat dalyvauja energetiniame
metabolizme bei kitų organizmo funkcijų reguliavimo procese. Vitaminų
ir mineralų yra gausybėje įvairių maisto produktų, tačiau mažiau jų yra
perdirbtuose produktuose ir gali būti sunaikinti verdant. Todėl svarbu
yra gausiai vartoti sveiką maistą, pvz. nemaltų grūdų košes, šviežias
daržoves bei vaisius.
- Vanduo - Būdamas labai svarbus sportinėje veikloje, vanduo dalyvauja kūno
temperatūros reguliavime, maistinių medžiagų pristatyme į kūno ląsteles
bei atidirbtų medžiagų pašalinime iš jų. Visi sportininkai turi
užtikrinti pakankamą skysčių vartojimą pratybų metu, nes organizmo
dehidracija gali turėti didelės įtakos rezultatams.
|